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OBIETTIVO DEL CORSO: Obiettivo prioritario del corso è formare figure professionali in grado di inserirsi nel processo di sviluppo della ristorazione. Attraverso la conoscenza del ruolo della figura professionale, dell’organizzazione della sala e delle lavorazioni, dell’accoglienza e gestione del cliente nonché degli abbinamenti delle portate con i vini, i nuovi camerieri sapranno organizzare e curare l’allestimento di una sala, di buffet e banchetti, accogliere e gestire con attenzione il cliente, nonché consigliare i giusti abbinamenti del vino con i cibi.

DURATA DEL CORSO: 600 ore di cui 200 ore di stage aziendale.

NUMERO DESTINATARI AMMESSI: 15

SEDI: Agrigento

CERTIFICAZIONE RILASCIATA: Qualifica Professionale

TITOLO DI STUDIO RICHIESTO: Scuola secondaria di I grado

ORE MINIME DI FREQUENZA: 381

Bando Reclutamento allievi

Domanda di iscrizione allievi AVV 8